BACK
Nicaragua, Finca Bethania
Nicaragua, Finca Bethania
Nicaragua, Finca Bethania
Nicaragua, Finca Bethania
Nicaragua, Finca Bethania
Nicaragua, Finca Bethania
Nicaragua, Finca Bethania

Nicaragua, Finca Bethania

Įprasta kaina €8,00

Finca Bethania ūkis buvo įkurtas dar 1991 metais žinomiausioje kavos žemėje Nuova Segovia. Ūkis didelis, 42 hektarų apsodintas Caturra, Catuai, Catimor, Maracaturra ir Java porūšiais.

Anna ir Martha Albir yra trečioji karta kuri prižiūrį ir puoselėja šį ūkį. Jų prosenelis šią žemę valdė dar 1930-taisiais. 
Anos ir Marthos požiūris į kavos auginimą orientuotas į tvarumą ir aplinkos išsaugojimą. Ūkis stengiasi perdirbti kiekvieną atlieką pradedant kavos minkštimo liekanomis, baigiant nešvariu vandeniu, liekančiu po kavos apdirbimo. Kiekvienais metais Finca Bethania skiria pinigų vietinių miškų išsaugojimui. Nuo 2014 metų ūkis yra patvirtintas tarptautiniu Rainforest Alliance sertifikatu.

 

poskoniai kavoje Kriaušės. Apelsinas. Pieniškas šokoladas su migdolų poskoniu. Jaučiama lengva citrusinė rūgštelė ir anakardžių poskoniu.

ūkis Finca Bethania

regionas Macuelizo, Nuova Segovia

porūšiai Caturra

apdirbimas Šlapias

ūkio aukštis 1250 - 1500 m.