Monplaco ūkis - vienas seniausių kavos eksportuotojų Etiopijoje, o jo vadovė Heleanna Georgalis - pirmoji, pradėjusi dirbti su TYPICA importuotojais šiame regione.
2021 metais TYPICA importuotojai aplankė Heleanną Etiopijos sostinėje Addis Ababa ir prieš pat cupping’o sesiją, prie kavos puodelio, išgirdo istoriją apie tai, kaip ji atsidūrė ten, kur yra dabar.
Šeimos vyrų linija
Pasak Heleannos, Monplaco buvo įsteigtas jos senelio, 1971-aisiais metais Dire Dawa mieste. Graikų kilmės Michael Papaphilippou dirbo kavos tiekėju, todėl įmonės pavadinimą sudarė jo paties inicialai MPC. Verslą perimus jos tėvui Yanni Georgalis, pavadinimas ir logotipas liko, tačiau MPC reikšmė pasikeitė į Mocca Plantation Company.
“Mano tėvas norėjo būti eksportuotoju, o ne tiekėju. Jo pirmieji klientai buvo japonų prekybos įmonė, kuriai perduoti kavos pavyzdžius reikėjo keliauti iki pat Japonijos. Ten jis gyveno nedideliame kambaryje, valgydamas tik ryžius, tačiau ši patirtis jo neatbaidė ir kelionė baigėsi 3 tūkstančių tonų komercinės kavos sandoriu.”
Laikas, Heleanos tėvui perėmus verslą, nebuvo lengvas. Tuo metu miestas buvo okupuotas komunistų ir Yanni prarado tūkstantį hektarų kavos plantacijos žemės. Bandymas išlaikyti verslą ir auginti dukrą nestabilioje politinėje aplinkoje pakeitė jo gyvenimą negrįžtamai.
Likimo vingiai
Heleanna gimė 1972-aisiais Dire Dawoje, tame pačiame mieste kur buvo įkurta MPC. Dėl komunistinio režimo žiaurumo ji buvo išsiųsta gyventi į Graikiją, kad gautų tinkamas gyvenimo sąlygas ir išsilavinimą, tuo tarpu jos tėvai liko Etiopijoje prižiūrėti verslo. Susitikimai dukart per metus ir gyvenimas skirtingose šalyse dovanojo Heleannai neįkainojamas patirtis ir darbo vietą ispaniškoje farmacijos bendrovėje, kol 2008-aisias ją pasiekė žinios apie tėvo mirtį.
“Jį ištiko širdies smūgis kartu su klientu lipant Bale kalnu. Mano tėvas nuolat patirdavo stresą dėl kavos kainos šuolių ir aš manau, jog tai buvo tikroji jo mirties priežastis. Kadangi tai įvyko labai netikėtai, turėjau perimti verslą, kuris negalėjo nutrūkti dėl jame dirbančių žmonių ir pastangų, kurias mano tėvas dėjo visą savo gyvenimą.”
Nors niekada neturėjo noro dirbti kavos versle, ypač šalyje su tokia komplikuota politine ir ekonomine situacija kaip Etiopija, moteris pasiryžo tęsti tai, ką pradėjo jos tėvas ir senelis. Dabar, būnant sėkminga verslo vadove, ji pažymi, jog pradžioje sunkiausia buvo dirbti su žmonėmis, kurie buvo lojalūs jos tėvui, tačiau nepasitikėjo ja pačia. Taip pat - aukštos kvalifikacijos specialistų stygius, kuris išlieka iššūkiu iki šių dienų.
Vienas iš pagrindinių pokyčių, kuriuos perimusi verslą įvykdė Heleanna, buvo pilna proceso kontrolė - gamyba, malimas ir prekyba. Plantacijos Shekos ir Yirgachefe vietovėse, apdirbimo stotis Sidamo regione, kavinė Addis Ababoje, visa tai - nuolatinis eksperimentavimas ir mokymasis iš savo klaidų. “Viso proceso organizavimas yra tikras iššūkis, reikalaujantis daug finansinių išteklių, tačiau padedantis išlaikyti kavos kokybę”, teigia ji.
“Vienintelis dalykas, nepakitęs po mano tėvo mirties, tai ryžtas tiekti gerą kavą. Mano tėvas buvo pirmasis eksportuotojas iš Etiopijos, pristatęs produktą, pavadinimu G1 Sundried. Sundried - saulėje džiovinta, natūrali kava, G1 - aukščiausios kokybės atrinkta kava, pasiūlyta kolegų iš Japonijos. Po daugybės bandymų, mums pagaliau pavyko eksportuoti šią žaliavą konteineriais. Tai parodo, jog esame pasiryžę kurti naujas pridėtines vertes”, sako Heleanna, pridurdama, kad Etiopijos kavos industrija pasižymi itin aukšta kokybe, todėl sunku išsiskirti tarp konkurentų.
Į klausimą ką dabar pasakytų savo tėvui jei turėtų tokią galimybę, ji nedvejodama atsako “Man pavyko”.
