AUKŠČIAUSIA KOKYBĖ
Cafec Abaca
Abaca išvertus iš filipinų kalbos reiškia pluoštinį bananmedį, o tiksliau - patį pluoštą, iš kurio galima gaminiti skirtingus produktus.
Rich text block
Apie kavą dažnai sakoma, jog apie 95% kavos skonio sukuriama ją skrudinant, tačiau dažnai pamirštama, jog ruošimo greitis ir vandens temperatūra nusako jos intensyvumą ir rūgštumą arba kartumą.
Shigeji Nakatsuka, Cafec įkūrėjas, daug metų ruošė kavą namuose, visuomet mąstė kaip išgauti geriausią skonį tokiomis sąlygomis.
Būdamas įsitikinęs, jog atsakymas slypi kavos filtro popieriuje, jis ilgai studijavo popieriaus konstrukciją, kol galiausiai sukūrė tris skirtingus filtrus, trims skirtingiems kavos skrudinimams - šviesaus, vidutiniško ir tamsaus.
Cafec filtrai - tai unikalus produktas, pasižymintis popieriaus kokybe ir įtaka kavos skoniui jos ruošimo metu.
LIGHT roast
Filtrai šviesiai skrudintai kavai
Cafec LIGHT roast filtrai skirti šviesaus skrudinimo pupelėms.
Viduje esantis tolygus paviršius padaro filtrą tankesniu, todėl išfiltruojamos net smulkiausios kavos dalelės, taip sukuriant itin švelnų kavos skonį. Ilgesnis vandens ir kavos kontakto laikas atskleidžia daugiau aromato ir paverčia tekstūrą beveik šilkine.
Šie filtrai išsiskiria tuo, jog jų storis - 0,15 mm ir bangeles turi tik išorinėje pusėje.
Medium / Dark Roast
Filtrai vidutiniškai/tamsiai skrudintai kavai
Cafec MEDIUM-DARK roast filtrai sukurti vidinio arba tamsaus skrudinimo pupelėms.
Ypatinga šių filtrų savybė - vandens pralaidumas. Filtrų viduje ir išorėje esančios tankios bangelės leidžia vandeniui sunktis tolygiai iki paskutinės sekundės, būtent todėl geriausiai atsiskleidžia tamsesnio skrudinimo kavos skonis ir intensyvumas. Puodelyje jaučiamas saldumo ir kartumo balansas.
