Šioje svetainėje naudojami slapukai

Informuojame, kad tam tikrų slapukų naudojimui reikalingas Jūsų sutikimas. Savo duotą sutikimą bet kada galėsite atšaukti pakeisdami savo interneto naršyklės nustatymus ir ištrindami įrašytus slapukus. Skaityti privatumo politiką.

Naujiena
  • Gaffer Espresso Blend
Gaffer Espresso Blend
Peru & Hondūras
12.0035.00
NATOS
  • Juodas šokoladas
  • Apelsinas
  • Meduoliai
  • Riešutai
  • Regionas Honduras, Peru
  • REGIONAS Peru ir Hondūro mišinys
  • PORŪŠIAI Yellow Catuai ir Icatu
  • APDIRBIMAS Hondūras sausas; Peru šlapias
  • AUKŠTIS  1700-2100 m.
  • SCA 85
Baristos užrašai

Gaffer Espresso Blend – tai vidutinio skrudinimo kava iš Peru ir Hondūro, espresso puodelį užpildanti intensyviais, bet saldžiais skoniais.

 

Prieš pasineriant į kavos pasaulį, Vytenis, Robertas ir Ieva, Backstage įkūrėjai, dirbo fotografijos ir kino indsutrijoje. Dabartinės Naujamiesčio kavinės patalpos buvo namai, kuriuose sutilpo ir miegamasis, ir laukiamsis, ir netgi fotostudija su užkulisiais. Nors dabar apie tai, kad čia kažkas gyveno byloja tik prisiminimai, daugybė dalykų liko nepakitę – virtuvė vis dar toje pačioje vietoje, tik dabar vadinama kavos baru; palečių staliukas ir sofa taip nepajudėjo, tik šiandien čia sėdintieji laukia nebe fotosesijos, o kavos puodelio. Buvusi studijos erdvė nusidažė juodai, prisipildė stalais, prie kurių ir šiandien dažnai sutikstime tuos, kurie kadaise čia fotografavosi.

 

Gaffer yra apšvietėjas, kino aikštelėje užtikrinantis, kad net mažiausiai detalė būtų tinkamai paruošta ir sušviesta. Darbas, neskaičiuojantis valandų ir reikalaujantis beprotiškai daug energijos resursų, todėl ir kava – tamsi, intensyvi, neleidžianti prarasti budrumo nė akimirkai. Tai odė mūsų praeičiai, darbams ir akimirkai, kai iš gerai pažįstamų užkulisių nutarėme žengti ten, kur prieš tai buvome tik svečiai.

Gaffer Espresso Blend

12.0035.00

Išvalyti

Papildoma informacija

Skrudinimas

Vidutinis/Espresso

Pakuotės dydis

1 kg, 250 g

Malimas

Pupomis, French Press, Filtrui (V60/Chemex), Aeropress, Plikymui, Moka Pot

  • Kava 17 g

    Malimas Smulkus

    Vanduo 45 ml

    Temperatūra 95°C

    Ruošimo laikas 0:23-26s

  • Kava 14 g puodeliui

    Vanduo 230 ml

    Temperatūra 92°C

    Užpylus laukti: 3 min

    Po 3 min: Pamaišyti

PAKLAUSKITE - PADĖSIME