Šioje svetainėje naudojami slapukai

Informuojame, kad tam tikrų slapukų naudojimui reikalingas Jūsų sutikimas. Savo duotą sutikimą bet kada galėsite atšaukti pakeisdami savo interneto naršyklės nustatymus ir ištrindami įrašytus slapukus. Skaityti privatumo politiką.

Naujiena
  • Ethiopia Admasu Duke
Ethiopia Admasu Duke
16.0050.00
NATOS
  • Braškės
  • Mėlynės
  • Juodas šokoladas
  • Gėliškas aromatas
  • Regionas Etiopija
  • REGIONAS Gedeb, Sakaro, Yirgacheffe
  • APDIRBIMAS Sausas
  • ŪKIS Adamai
  • PORŪŠIS Heirloom
  • ŪKIO AUKŠTIS 2250 m.
  • SCA 87
Baristos užrašai

Kavos, atkeliaujančios iš Etiopijos visuomet pasižymi aukšta kokybe ir unikaliais, tik šiam regionui būdingais poskoniais. Šiame puodelyje rasite juodą šokoladą, persipinantį su vaisiška rūgštele, primenančia braškes ir mėlynes, o gurgštelėjus, pojūtis burnoje dar ilgai išliks kremiškas.

Ethiopia Admasu Duke

16.0050.00

Išvalyti

Papildoma informacija

Pakuotės dydis

1 kg, 250 g

Malimas

Pupomis, French Press, Filtrui (V60/Chemex), Aeropress, Moka Pot

Skrudinimas

Šviesus/Filter, Vidutinis/Espresso

Kava iš vieno ūkio

Admasu Duke

Ši kava nusipelno ypatingo dėmesio dėl savo retumo. Etiopijoje kavos auginimas ir apdirbimas vyksta kooperatyviniu principu. Augintojai kultivuoja nedidelį plotą (iki 1 ha) ir parduoda kavos uogas stotims, kurios vykdo kavos apdirbimą ir eksportuoja kavą iš šalies. Tokiu būdu augintojai dažnai užima gana žemą vietą visoje tiekimo grandyje, tačiau šios pupelės iš Gedeb regiono atkeliauja iš vieno ūkio kur buvo ir apdirbtos, todėl turime 100% atsekamumą iki vieno augintojo ir apdirbimo proceso. 

Admasu Duke kartu su žmona Mihret Alemu kavą augina Sakaro kaime. Paveldėjęs ūkį Iš savo tėvo jis niekuomet nenuleido ranko ir darė viską, kad pasiektų aukščiausią kokybę ir puoselėtų tvarų požiūrį į kavą. Vedamas ryžto ir nebijodamas rizikuoti, jis sėkmingai pasiekė savo tikslą užtikrinti tvaresnę tiekimo grandį per partnerius ir eksportuotojus parduodamas kavą, augintą ir apdirbtą viename ūkyje. 

Dėl vietos stokos ūkyje, Admasu apdirba kavą tik sausuoju būdu, tačiau tai darydamas daug metų savo procesą išdirbo iki tobulumo. Ūkis yra maždaug 6 hektarų dydžio ir įsikūręs stulbinančiame aukštyje – 2250 metrų virš jūros lygio. Būtent tokiame aukštyje auganti kava įgauną saldžius ir vaisiškus poskonius.

  • Kava 30 g

    Malimas Stambus

    Vanduo 500 g

    Ruošimo laikas 4:30-5:30

    Pylimų skaičius 5

PAKLAUSKITE - PADĖSIME