Apie kavą dažnai sakoma, jog apie 95% kavos skonio sukuriama ją skrudinant, tačiau dažnai pamirštama, jog ruošimo greitis ir vandens temperatūra nusako jos intensyvumą ir rūgštumą arba kartumą.

Shigeji Nakatsuka, Cafec įkūrėjas, daug metų ruošė kavą namuose, visuomet mąstė kaip išgauti geriausią skonį tokiomis sąlygomis.

Būdamas įsitikinęs, jog atsakymas slypi kavos filtro popieriuje, jis ilgai studijavo popieriaus konstrukciją, kol galiausiai sukūrė tris skirtingus filtrus, trims skirtingiems kavos skrudinimams – šviesaus, vidutiniško ir tamsaus.

Cafec filtrai – tai unikalus produktas, pasižymintis popieriaus kokybe ir įtaka kavos skoniui jos ruošimo metu.