Additional information
| Weight | N/A |
|---|---|
| Pakuotės dydis | 1 kg, 250 g |
| Malimas | Pupomis, French Press, Filtrui (V60/Chemex), Aeropress, Plikymui, Moka Pot, Espresso aparatas |
| Skrudinimas | Šviesus/Filter, Vidutinis/Espresso |
Naujiena
Brazil Nutella
Almeida Barreto - Fazenda Araucária
10.00€ – 30.00€
NATOS
- Pieniškas šokoladas
- Medus
- Lazdynų riešutai
- Kakava
- Regionas Brazilija
- REGIONAS Minas Gerais
- APDIRBIMAS Sausas
- ŪKIS Almeida Barreto, Fazenda Araucária
- PORŪŠIS Catuai
Baristos užrašai
Pirmą sykį paragavę šią kavą pajutome gerai pažįstamą lazdyno riešutų ir kakavos derinį, buvome tikri, jog pamįgsite šią kavą, o skoniui apibūdinti suteikėme Nutella vardą.
Brazil Nutella
10.00€ – 30.00€
Related products
Kavos ūkis
Fazenda Araucária
Tai kava, turinti ne tik įdomias ištakas, bet ir istoriją, atvedusią ją iš tolimosios Brazilijos iki pat Vilniaus.
Jorge Barreto turi ūkį Minas Gerais regione, kur laviruoja tarp kavos ir vynuogių auginimo. Kadangi šie procesai turi nemažai panašumų, vienos meistrystės išmanymas padeda kitai. Pakrikštytas Fazenda Araucária pavadinimu, šis ūkis skaičiuoja dešimtmečius ir yra valdomas jau ne pirmos tos pačios šeimos kartos.
Šią kavą įsigijome be tarpininkų, tiesiai iš augintojų, su kuriais laimingo atsitiktinumo dėka susipažinome ir susibičiuliavome kavos festivalio metu. Kavos ragavimą lydėjo be galo įdomios diskusijos apie kavos skrudinimą, vartojimą ir kultūrinius skirtumus, kol galiausiai apsistojome ties viena – Brazil Almeida Barreto Nutella. Pajutę gerai pažįstamą lazdyno riešutų ir kakavos derinį, buvome tikri, jog norime ją pristatyti Jums ir suteikti Nutellos vardą. Tai vienas retesnių pavyzdžių, kuomet ūkis ne tik augina kavą, bet ir savarankiškai eksportuoja į Europos Sąjungą, importo įmonę, esančią kaimyninėje Estijoje. Turėti šią kavą savo lentynose mums yra didelis džiaugsmas.
Vinhal šeima
Sue Zico
Šeimos kavos istorija prasideda dar 1988 metais, kuomet prosenelis Sue Zico pradėjo sodinti kavos medelius dabartinėje ūkio teritorijoje. Jau nuo senų laikų prosenelis taikė tvarius metodus auginti kavą ir nenaudojo pesticidų.
Šiu metu čia yra du ūkiai Fazenda Estrela ir Fazenda Recanto. Prabėgus daugeliui metų po Zico mirties ūkius perėmė jo sūnus Afonso ir jo žmona Marcelia.
Šiuo metu visa šeima darbuojasi ūkyje kaip kumštis. Afonso yra atsakingas už visą šeimos verslą ir jo vystymą. Jo žmona Marcelia dirbą patį įdomiausią darbą – prižiūri ir valdo derliaus nuėmimo ir apdirbimo procesus. Sūnus Rafael ir Afonso rūpinasi ūkio plėtra ir savo vardo viešinimu.
Pastarieji metai yra pirmieji kai ūkis parduoda kavą tiesiogiai skrudintojams. Tai didelis žingsnis ūkiui, bet taip ir mums. Nė vienas centas nėra pamestas tiekimo grandyje. Žinodami visas detales ir istoriją apie produktą, dirbdami metai iš metų su augintojų vystome abipusį tobulėjimą.
-
Kava 30 g
Malimas Stambus
Vanduo 220 ml
Temperatūra 90 °C
Bendras laikas 2:00
Paruošus Praskiesti su 150ml
-
Kava 15
Malimas Vidutinis
Vanduo 250 ml
Temperatūra 95 °C
Bendras laikas 3:00
Pilti 4-5 kartus
PAKLAUSKITE - PADĖSIME
