Cold brew kava

Kas yra cold brew kava?

Cold brew arba kitaip – šaltai brandinta kava – tai išskirtiniu aromatu ir skoniu pasižymintis gėrimas. Priešingai nei dauguma kitų kavos paruošimo būdų, cold brew gaminama naudojant šaltą vandenį, kurio dėka išgaunami subtiliausi poskoniai. Užpylus maltą kavą šaltu vandeniu, ji brandinama nuo kelių iki keliolikos valandų. Rezultatas – švelni, natūraliai saldi ir mažiau rūgšti kava, kuri puikiai tinka tiek atgaivinti karštą dieną, tiek praturtinti kasdienę kavos patirtį. Backstage Roasters cold brew kavos ruošimui naudojama tik rūšinė kava – nepriekaištinga kokybė ir unikalus skonis garantuotas.

Šaltai brandinta kava: ryškiausi privalumai 

Paruošta ir supakuota cold brew kava – itin patogus pasirinkimas tiems, kurie vertina komfortą ir paprastumą, nes šį gėrimą galima patiekti tiesiai iš pakuotės be jokio papildomo ruošimo. Be to, šaltai brandinta kava pasižymi ilgesniu galiojimo laiku. Tai leidžia visada turėti mėgstamo gėrimo atsargų namuose, darbe ar kelionėje, nesibaiminant dėl kokybės praradimo. Tokia kava dažnai pateikiama kaip paruoštas gėrimas arba koncentratas įvairiems receptams bei kūrybiškiems eksperimentams, pavyzdžiui, jos skonį galima derinti su ledais, toniku ar augaliniu pienu. Dėl šalto brandinimo proceso kava išlaiko švelnų, mažiau rūgštų skonį, todėl tai – lankstus pasirinkimas, kai norisi subtilesnės alternatyvos įprastai kavai.

Vartojimo galimybės 

• Tiesiai į stiklinę: supilkite kavą į stiklinę, pridėkite ledo kubelių ir mėgaukitės turtingu, natūraliu rūšinės kavos skoniu.
• Su pienu, sirupu ar kitais mėgstamais šaltos kavos priedais.
• Gaivinantys gėrimai, kokteiliai: cold brew maišykite su gazuotu vandeniu, limonadu ar net vaisių sultimis.
• Vaisių kokteiliai: įpilkite kavos į vaisių ar baltyminių kokteilių receptus – taip maistingas gėrimas suteiks dar daugiau energijos.
• Desertai: cold brew gali būti naudojama ir kaip ingredientas desertams, kuriems reikalingas sodrus kavos skonis: pvz., tiramisu, ledams ar kitiems jūsų mėgstamiems skanėstams.