V60 300ml Receptas

Šis kavinukas tikrai turi savo braižą - švelni, šilkinė ir lengva kava. Kavinukas sukurtas ir gaminamas Japonijoje, o sienelės sudaro 60 laipsnių kampą, tad ir pavadintas V60. Sienelėse yra iškilimai, kurie padeda palaikyti tinkamą drenažą visame filtro plote. Kadangi skylė sukurta apačioje per centrą - didžioji skysčio dalis filtruojasi būtent ten, tad svarbu, kad kava dugne sukristų lygiai. Tuomet visas vanduo filtruojasi per kavą ištraukdamas iš kavos visus skonius.

Šiam receptui reikės:

Kavos malūnėlio
V60 dekanterio
V60 kavinuko
Popierinių V60 filtrų

1.

Santykis 1:15

Sumalkite stambiau

Ruošiant kavą su šiuo kavinukų malimas svarbiausia! Būtent sumaltos kavos rūpumas nulems per kiek laiko subegs visas vandens tūris, o tai lemia kavos skonį. Jei kava sumalata: per stabiai - subegs per greitai, bus rūgštu ir skysta, jei per smulkiai - bus kartu ir neskanu. Malimas turėtų būti 6 (0-10 skalėje).

Malūnėliai su keramikinėm girnom (Hario, Porlex):
8-9 click
Malūnėliai su plieninėm girnom (Timemore, Comandante):
18-22 click

3.

Jokio popieriaus skonio

4.

Pirmas pylimas 50 ml

5.

Antras pylimas iki 300 ml

6.

Tinkama ekstrakcija

7.

"Flatbed"

8.

Skanaus!

Hario V60 kavinukas Kavamalė Hario Mill Slim, Black V60-02 filtrai Hario V60-02 Rinkinys Hario Ceramic V60-02 Rinkinys

rinkiniai

V60 Kavinuko rinkiniai

◍ V60 kavinukas ◍ V60 filtrai ◍ 250g kavos pakelis

Ieškoti V60 rinkinių Ieškoti kavų