V60 300ml Receptas

Šis kavinukas tikrai turi savo braižą - švelni, šilkinė ir lengva kava. Kavinukas sukurtas ir gaminamas Japonijoje, o sienelės sudaro 60 laipsnių kampą, tad ir pavadintas V60. Sienelėse yra iškilimai, kurie padeda palaikyti tinkamą drenažą visame filtro plote. Kadangi skylė sukurta apačioje per centrą - didžioji skysčio dalis filtruojasi būtent ten, tad svarbu, kad kava dugne sukristų lygiai. Tuomet visas vanduo filtruojasi per kavą ištraukdamas iš kavos visus skonius.

Šiam receptui reikės:

Kavos malūnėlio
V60 dekanterio
V60 kavinuko
Popierinių V60 filtrų

1.

Santykis 1:15

Sumalkite stambiau

Ruošiant kavą su šiuo kavinukų malimas svarbiausia! Būtent sumaltos kavos rūpumas nulems per kiek laiko subegs visas vandens tūris, o tai lemia kavos skonį. Jei kava sumalata: per stabiai - subegs per greitai, bus rūgštu ir skysta, jei per smulkiai - bus kartu ir neskanu. Malimas turėtų būti 6 (0-10 skalėje).

Malūnėliai su keramikinėm girnom (Hario, Porlex):
8-9 click
Malūnėliai su plieninėm girnom (Timemore, Comandante):
18-22 click

3.

Jokio popieriaus skonio

4.

Pirmas pylimas 50 ml

5.

Antras pylimas iki 300 ml

6.

Tinkama ekstrakcija

7.

"Flatbed"

8.

Skanaus!

Hario V60 kavinukas V60-01, 02 filtrai Hario V60-02 Rinkinys Hario Ceramic V60-02 Rinkinys

rinkiniai

V60 Kavinuko rinkiniai

◍ V60 kavinukas ◍ V60 filtrai ◍ 250g kavos pakelis

Ieškoti V60 rinkinių Ieškoti kavų