BACK
Ethiopia, Tirtira Goyo
Ethiopia, Tirtira Goyo

Ethiopia, Tirtira Goyo

Įprasta kaina €13,00

„Tirtira“ pažodžiui reiškia stiprią, bebaimę asmenybę. Goyo yra ūkininko vardas, kuris ten gyveno prieš daugelį metų ir buvo gerai žinomas dėl savo atkaklumo. Kaimas, džiovykla ir kavos ūkiai iki šiol saugo Goyo atminimą, kuris ir šiandien įkvepia jaunus ūkininkus!

 

„Tirtira Goyo“ apdirbimo stotis yra 400 km į pietus nuo Addis Ababa, Guji regione. DW kompanija įkurusi apdirbimo stotį čia renka kavos uogas iš vietinių augintojų. Kavamedžiai auga turtingame vulkaninės kilmės dirvižemyje, kuriame gausu įvairių mineralinių medžiagų. Taip pat kartu su kavamedžiais auga begalė skirtingų augalų, kurie palaiko biologinę įvairovę.
Vienas įdomesnių faktų -  Enset augalo buvimas ypač tinka kavai. Enset, dar vadinamas netikru bananu, labai dažnas augalas Etiopijoje. Šio augalo kamienas tampa vandens rezervuaru - lietingas dienas Enset sukaupia vandenį savo kamiene ir per sausas dienas šį vandenį išlaisvina atgal į dirvožemį, taip palink save palaiko tinkamą dirvožemio drėgmę.

--

Vidutinio skrudinimo pupelės rekomenduojame ruošti su Moka Pot, French Press ir espresso kavinukais. Ruoškite su 92-94°C vandeniu. 

- Šviesaus skrudinimo pupelės rekomenduojame ruošti su filtriniais kavinukais tokiais kaip V60Chemex ar AeropressRuoškite su 92-97°C vandeniu. 

poskoniai kavoje Braškės. Nektarinas. Pieniškas šokoladas. Sūrio pyragas.

ūkis Tirtira Goyo apdirbimo stotis

regionas Guji,  Addis Ababa

porūšiai Heirloom

apdirbimas Natūralus

ūkio aukštis 2000 m.

SCA 88

Customer Reviews

Based on 1 review Write a review

Ruošk kavą
namie kaip
barista

Kavos patarimai ir receptai