Landing page collection Coffee

Kenya, Mbokam

€14,00

Kenija - viena žinomiausių šalių rūšinės kavos pasaulyje. Čia rasime ne tik aukštai augančius kavamedžius, bet ir specifinius jų porūšius, o kraštui būdingi apdirbimo procesai tik dar labiau išryškina originalų šios kavos skonį.

Pristatome jums Kenya Mbokam. Siakago apylinkėse užauginta kava šiek tiek skiriasi nuo įprastai sutinkamų Kenijos pupelių - jos kiek kartesnės dėl kavamedžių augimo aukščio, todėl skonis primena juodąjį šokoladą, kakavą ir apelsino žievelę. Šios kavos augintojas Anderson Mbogoh gimė Embu vietovėje, esančioje ant šlaito. Ši šeima, kavos ūkio senbūviai, vyresnysis Mbogoh vadovo Embu apdirbimo stočiai dar 90-aisiais.

Šiandien Anderson tikslas yra auginti kavą tvariai - be pesticidų, gerbiant ir puoselėjant kavos augintojų bendruomenės vertybes. Nuolatinės kelionės po regionius padeda ne tik siekti tikslo, bet ir atrasti naujus poskonius, tokius kaip pomidorų, karamelės ar greipfrukto žeivėles.

- Šios pupelės skrudinamos tik šviesiai ir skirtos ruošti su filtriniais kavinukais, tokiais kaip V60, Chemex ar Aeropress.

kavos poskoniai Prinokę pomidorai. Serbentai. Kakava. Juodas šokoladas. Apelsinai.

ūkis Mbokam

region Siakago apylinkės, Embu regionas

porūšis Batian, SL28

apdirbimas Šlapiasis

ūkio aukštingumas 1340m

Customer Reviews

Based on 2 reviews Write a review

Customer Reviews

Based on 2 reviews Write a review

Norite padovanoti prenumeratą draugui ar artimajam? Užsakymo apmokėjimo puslapyje, siuntimo lange nurodykite gavėjo adresą. Po sėkmingai pateikto užsakymo susisiekite su mumis - atsiųsime ar paruošime atsiimti kavinėje gražią prenumeratos atvirutę, kurią galėsite įteikti ar padovanoti.

hello@backstagecafe.lt

*Visos prenumeratos siunčiamos paskutinį mėnesio ketvirtadienį.

Indonesia, Asman Arianto

€11,50

Daugiau kaip 20 metų Asman Arianto dirbo kavos ūkiuose samdonu darbininku. Išbandęs visus darbus nuo uogų rinkimo iki jų eksporto ir sukaupęs neįkainojamą kavos auginimo patirtį, Asman įkūrė Ribang Gayo Musara kooperatyvą, kuriam šiuo metu priklauso daugiau nei 300 ūkininkų.

Asman skiria itin didelį dėmesį kavos rūšiavimui ir maišymui, todėl kavoje nebelieka pašalinių skonių, tokių kaip prieskoniai ar tabakas.

Vienas išskirtinių šios kavos bruožų yra Abyssinia kavamedis. Šis porūšis atkeliavo iš Etiopijos į Aziją prieš daugelį metų. Dėl savo kilmės ir augimo salygų Etiopijoje, ši kava kartu atsinešė ir bergamotės prieskonius su afrikietiška rūgštele.

- Tamsaus skrudinimo pupelės ruoškite su Moka Pot, French Press ir espresso kavinukais.
- Šviesaus skrudinimo pupelės ruoškite su filtriniais kavinukais tokiais kaip V60, Chemex ar Aeropress.

poskoniai kavoje Šilauogės. Kepti Obuoliukai. Bergamotė. Saldi ir vaisiška.

ūkis Ribang Gayo Musara Cooperative

regionas Pantan Musara Village

porūšiai Abyssinia, Tim Tim, Gayo, Ateng

apdirbimas Šlapias

ūkio aukštis 1500 - 1700 m.

Customer Reviews

Based on 4 reviews Write a review

Customer Reviews

Based on 4 reviews Write a review

Norite padovanoti prenumeratą draugui ar artimajam? Užsakymo apmokėjimo puslapyje, siuntimo lange nurodykite gavėjo adresą. Po sėkmingai pateikto užsakymo susisiekite su mumis - atsiųsime ar paruošime atsiimti kavinėje gražią prenumeratos atvirutę, kurią galėsite įteikti ar padovanoti.

hello@backstagecafe.lt

*Visos prenumeratos siunčiamos paskutinį mėnesio ketvirtadienį.

Brazil, Mogiana

€6,90

Klasikinio skonio, vidutinio skrudinimo ir visų labai mėgstama kava iš Brazilijos, Mogiana ir Minas Gerais regiono. Aukštos kokybės ir nekintančio skonio jau daugelį metų užtikrina kooperatyvas Cooxupé. Šios kavos šviežias derlius atkeliauja į mūsų sandelį nuo pat ankstyvaus pavasario iki vėluyvaus rudens, tad ragausite šviežią ir sodrią kavą visus metus.

Tinka visiems ruošimo būdams.

kavos poskoniai kepti obuoliai, šokoladas, kakava, riešutai.

regionas Mogiana, Minas Gerais

apdirbimas natūraliai džiovinta

ūkio aukštingumas 1100 m.

Customer Reviews

Based on 2 reviews Write a review

Customer Reviews

Based on 2 reviews Write a review

Norite padovanoti prenumeratą draugui ar artimajam? Užsakymo apmokėjimo puslapyje, siuntimo lange nurodykite gavėjo adresą. Po sėkmingai pateikto užsakymo susisiekite su mumis - atsiųsime ar paruošime atsiimti kavinėje gražią prenumeratos atvirutę, kurią galėsite įteikti ar padovanoti.

hello@backstagecafe.lt

*Visos prenumeratos siunčiamos paskutinį mėnesio ketvirtadienį.

Honduras, Marcala Espresso

€11,00

Marcala Espresso - aukščiausios kokybės COMSA kooperatyvo kava. Auginta organiškai, su natūraliomis trąšomis, nenaudojant chemikalų. Dėl skirtingų porūšių mišinio, ši kava išsiskiria švelnia ir kremine tekstūra, o puodelyje rasite juodos arbatos, apelsino ir Toffee karamelės skonius.

COMSA yra privatus kooperatyvas, besivadovaujantis tvariu požiūriu į kavos auginimą. Maždaug 700 augintojų, dirbančių su COMSA, reguliariai mokomi ir lavinami skonio subtilybių, edukuojami žemdirbystės klausimais. Kooperatyvas remia ūkininkus, norinčius įvaldyti ir naudoti naujausius ekologinio ūkininkavimo metodus. Bendruomenės gyvenimas, renginiai, parodos - taip pat neatsiejama šio kolektyvo dalis. COMSA nuolat remia bendruomenės vaikų mokslą, norėdami padėti ateities kartoms.

Ši kava yra sertifikuota ženklu ORGANIC.

- Vidutinio skrudinimo pupelės ruoškite su Moka Pot, French Press ir espresso kavinukais.

kavos poskoniai Juodas šokoladas. Toffee karamelė. Juoda arbata. Lengva greipfruto rūgštelė. Apelsino žievelė.

ūkis COMSA, La Fortaleza

regionas Marcala

kavamedžio porūšis Bourbon, Catuai, Caturra, Praneima, Pacas, Lempira

apdirbimas Honey

Customer Reviews

Based on 1 review Write a review

Customer Reviews

Based on 1 review Write a review

Norite padovanoti prenumeratą draugui ar artimajam? Užsakymo apmokėjimo puslapyje, siuntimo lange nurodykite gavėjo adresą. Po sėkmingai pateikto užsakymo susisiekite su mumis - atsiųsime ar paruošime atsiimti kavinėje gražią prenumeratos atvirutę, kurią galėsite įteikti ar padovanoti.

hello@backstagecafe.lt

*Visos prenumeratos siunčiamos paskutinį mėnesio ketvirtadienį.