Šie mokymai - tai jūsų galimybė tapti profesionaliu savo namų barista bei susikrauti nemažą kavos žinių bagažą! Šis kursas yra išplėstinis, jūsų lauks net keturi susitikimai:
1. Kavos istorija ir biologija. Įgausite rimtų žinių apie tai, kas iš viso yra kava, kuom skiriasi specialty ir commodity coffee sąvokos, kur ir kaip auga kava, kuom skiriasi kavos regionai ir t.t.
2. Skrudinimas. Leisite laiką su mūsų kavos skrudintoju Robertu, kuris jums pasasakos apie kavos žaliavą, jos kelią iki mūsų skrudyklos bei kavos apdirbimo metodus. Tačiau ši dalis nebus tik teorinė - kartu su Robertu stosite prie kavos skrudinimo aparato ir galėsite patys "išsikepti" kavos!
3. Sensorika. Čia išmoksite visko apie kavos skonį. Kaip reikia profesionaliai ragauti kavą, ko reikia ieškoti kavos puodelyje, kokia kava yra kokybiška, o kokia ne. Pasitelkdami specialias kavos degustavimo formas pabūsite kavos "teisėjais" ir įdarbinsite visus skonio receptorius.
4. Kavos ruošimas. Įgalinsite visas teorines žinias ir mokysitės paruošti tobulą puodelį kavos. Susipažinsime tiek su espresso aparato pagrindais, tiek su filtrinės kavos gamybos įranga. Čia bus atsakyti visi jūsų klausimai apie naminę kavos įrangą: kavos aparatus, malūnus, indus, pieno plakiklius ar bet ką, kas šaus į galvą.
Mokymų trukmė: 4 susitikimai 1 k. per savaitę.
Bendra trukmė 1 mėn.
Grupės iki 5 asm.
Dėl susitikimų laiko kreiptis goda@backstagecafe.lt
Kuponą įsigyti galite mūsų kavinėse bei el. parduotuvėje.
Norite padovanoti prenumeratą draugui ar artimajam? Užsakymo apmokėjimo puslapyje, siuntimo lange nurodykite gavėjo adresą. Po sėkmingai pateikto užsakymo susisiekite su mumis - atsiųsime ar paruošime atsiimti kavinėje gražią prenumeratos atvirutę, kurią galėsite įteikti ar padovanoti.
hello@backstagecafe.lt
*Visos prenumeratos siunčiamos paskutinį mėnesio ketvirtadienį.
