Ethiopia,
Ayele Tulu
Ayele Tulu
Šlapio apdirbimo kava
Kava iš Sidamo regiono, Daddaye apdirbimo stoties dvelkia gėlišku aromatu ir kinrože, o puodelyje rasite persikų, abrikosų ir juodos arbatos su citrina poskonius. Apdirbimo stotis įsikūrusi labai aukštai - 2160 metrų virš jūros lygio. Temperatūra tokiam aukštyje yra žemesnė ir uogos bręsta lėčiau, tad kavos pupelės tampa tankesnės ir išvysto švarius ir intensyvius poskonius.
Šis receptas pasižymi intensyviu skoniu, suteikia kavai tirštumo ir paryškina saldumą. Svarbiausia detalė: pradžioje ruošiamas kavos koncentratas
praskiedžiamas karštu vandeniu.
Dalinamės mėgstamiausiu mūsų baristos Karinos V60 receptu. Šis receptas iš pirmo žvilgsnio atrodo labai paprastas, primena klasikinį V60 receptą, tačiau puikus skonis slypi detalėse.
French Press kavinukas išvydo dienos šviesą dar 1923 metais su tikslu atskirti pomidorų sultis nuo minkštimo. Tuo metu jį sukūręs Ugo Paolini pamatė tikrą šio įrankio potencialą ir panaudojo jį kaip kavinuką. Skani, intensyvaus skonio ir tirštesnės tekstūros kava - toks yra šio kavinuko charakteris.
barista edition
Puiki alternatyva įprastam pienui. Visi gėrimai "Barista Edition" - tai žymi aukščiausią produkto kokybę, sukurti taip, kad plaktusi dar lengviau. Draugiški aplinkai, praturtinti vitaminais ir mineralais.