Kavos prenumerata – kad namuose niekuomet nepritrūktų skanios kavos ir kavos pasaulio naujienų! Pasirinkite prenumeratos tipą ir kas mėnesį gaukite kavos naujienas arba jau pamiltus skonius.

Išbandykite naujus rūšinės kavos skonius

Backstage Roasters projekto pagrindas – bendruomenės kūrimas ir skaidrumas. Mums svarbu formuoti stiprius ryšius ne tik su kavos tiekėjais, bet ir kavos entuziastų bendruomene. Būtent todėl kavos užkulisius atskleidžiame turtingais šio gėrimo skoniais, bet taip pat – ir kviesdami edukaciniuose užsiėmimuose apie kavą bei jos skrudinimą sužinoti dar daugiau.

Puoselėjame ilgalaikes pažintis su kavos ūkiais, kooperatyvais, tarpininkais, eksportuotojais, importuotojais ir visais partneriais, esančiais kavos tinkle. Backstage komandai ypač svarbu, kad aukštos kokybės kava būtų prieinama kiekvienam, tad, bendradarbiaudami su kavos tiekėjais visame pasaulyje, nuolat plečiame savo asortimentą.

Backstage skrudyklą kavos naujovės pasiekia kasdien, o neretai tenka paragauti net kelias dešimtis skirtingų kavų, kad keletą skaniausių ir verčiausių dėmesio galėtume pristatyti savo kavinių lankytojams, elektroninės parduotuvės pirkėjams, kavos prenumeratoriams ir verslams.

Rūšinė kava – tai itin aukštos kokybės kavos pupelės, kurios yra auginamos tik tam tikromis klimato sąlygomis, tam tikruose regionuose, dirvožemyje ir net aukštyje virš jūros lygio – kitaip tariant, kiekvienas etapas yra ypač kruopščiai prižiūrimas, kad galutinis rezultatas – gėrimas puodelyje – atsiskleistų ypatingais skoniais.

Skirtingai nei komercinė kava, kuri yra orientuota į didesnę pirkėjų masę, rūšinė kava pasižymi skonio subtilumu ir įvairove. Uogos, vaisiai, šokoladas, riešutai ar gėlės –  įvairių tipų ir kilmės rūšinės kavos pupelės džiugina ir skirtingais natų deriniais.

Tokios kavos pupelės paprastai renkamos rankomis – taip užtikrinama nepriekaištinga kokybė, kurios kartais pasigendame gerdami komercinę kavą. Viename komercinės kavos pakelyje neretai rasime skirtingų rūšių ir skirtingų regionų kavos mišinį. Tuo tarpu rūšinės kavos pupelės nėra maišomos – būtent todėl jos džiugina kur kas platesne skonių palete, kurioje mylimiausią gėrimą atras kiekvienas kavos gerbėjas.

Kavos skrudinimas – tai procesas, kurio metu žalios kavos pupelės yra termiškai apdorojamos aukštoje temperatūroje. Kavos pupelės gali būti skrudinamos 4 lygiais – šviesiu (light), vidutiniu (medium), vidutiniškai tamsiu (medium-dark) ir tamsiu (dark). Nuo to, koks lygis pasirinktas kavos skrudinimui, priklauso ne tik jos skoninės savybės, bet ir cheminė sudėtis. Pavyzdžiui, šviesiai skrudinta kava pasižymi švelnesniu skoniu, yra rūgštesnė, joje taip pat randamas didesnis kofeino bei antioksidantų kiekis. Tuo tarpu tamsus skrudinimas kavai suteikia kartesnį skonį. Tokiame gėrime kofeino ir antioksidantų jau mažiau, o taip pat didėja akrilamido (keptame, gruzdintame maiste dažnai sutinkamos ir riziką susirgti onkologinėmis ligomis didinančios medžiagos) kiekis. Daugumos Backstage Roasters asortimente esančių rūšinių kavos pupelių skrudinimo tipas – light roast (šviesi) šviežiai skrudinta kava, užtikrinanti tiek lengvą, tačiau turtingą gėrimo skonį, tiek ir maksimalų naudingų medžiagų išsaugojimą.

Svarstant, kas naudingiau jūsų verslui – kavos aparatų nuoma ar įsigijimas, rekomenduojame į(si)vertinti jūsų poreikį išlikti lankstiems. Įsigijus nuosavą kavos aparatą, pradinė investicija gali būti išties nemaža, o ilgainiui atsiranda ir papildomų išlaidų, kurias tenka skirti techninei priežiūrai, remontui ar atsarginėms dalims. Be to, augant kavos gerbėjų skaičiui komandoje, ilgainiui norisi pokyčių – pavyzdžiui, didesnio bei efektyvesnio kavos aparato.

Kavos aparatų nuoma – lankstus sprendimas, įmonėms leidžiantis išvengti didelės pradinės investicijos, o taip pat – papildomų rūpesčių, apimančių aparato priežiūrą ar remontą. Pasirinkus aparato nuomą, visais šiais klausimais pasirūpinsime mes ir užtikrinsime, kad jūsų kavos aparatas biure visuomet džiugintų šviežia ir turtingų skonių kupina kava.

Dar vienas ryškus nuomos privalumas – galimybė naudotis ne tik kokybišku kavos aparatu, bet ir biuro kavos lentyną nuolat papildyti išskirtine rūšine kava. Kaip kavos tiekėjai, galime pasiūlyti ypač platų rūšinės kavos pasirinkimą jums ir jūsų komandos ar klientų skoniui. 

Visgi planuose – kavos aparato įsigijimas? Mielai suteiksime konsultaciją ir padėsime išsirinkti geriausią pirkinį jūsų verslui.

Domina geriausi kavos aparatai? Tokio paieškose svarbu atsižvelgti į keletą faktorių – būtent jie padiktuos, koks įrenginys kavai ruošti yra tinkamiausias. Biuro erdvės dydis, komandos apimtis bei jos poreikiai kavai – kone svarbiausi aspektai. Ar reikalingas aparatas, kuris gali aptarnauti daug žmonių per trumpą laiko tarpą, o gal svarbesnė kavos įvairovė? Verta pagalvoti ir apie patogumą – norisi aparato, kuris reikalauja minimalios priežiūros, ar leidžiančio maksimaliai kontroliuoti kavos ruošimo procesą? 

Šiandien kavos aparatų pasirinkimas ypač platus: pavyzdžiui, kapsuliniai ar pagalvėlių aparatai idealūs tiems, kurie vertina greitį ir paprastumą. Tuo tarpu automatiniai bei pusiau automatiniai aparatai – puikus pasirinkimas didesnėms komandoms, kuriose netrūksta rūšinės kavos gerbėjų. 

Daugiau apie geriausio kavos aparato pasirinkimą – mūsų parengtame straipsnyje.

Kavos prenumerata – išskirtinis būdas kasdienybę pagardinti netikėtumu tiek namuose, tiek ir biuro erdvėje. Komandai pabodo komercinė kava, o puodelį kaskart norisi praturtinti naujais skoniais? Pasirūpinsime, kad biure niekuomet netrūktų geros rūšinės kavos! Tapus kavos prenumeratoriumi, kas mėnesį jums patogiu adresu pristatysime norimą kiekį rūšinės kavos pupelių.

Kviečiame rinktis iš dviejų prenumeratos tipų. Jei rūšinės kavos pasaulis jau pažįstamas, o mylimiausios kavos pupelės atrastos, Standard prenumerata – puiki proga kas mėnesį kavos lentyną papildyti jau pamiltais skoniais. Ieškantiems naujų atradimų ar dar tik pradedantiems pažintį su rūšine kava, rekomenduojame Exploration prenumeratą, kuri leis kaskart išbandyti rūšinės kavos naujoves iš skirtingų pasaulio regionų. 

Kad išskirtinės kavos nepritrūktų net ir gausiausioms komandoms, siūlome kavos prenumeratą nuo 0,5 kg iki 4 kg per mėnesį. Jūsų patogumui, kavos pupelės gali būti sumalamos jums patogiam gėrimo paruošimo būdui arba pristatomos nesumaltos.

Cold brew kava – tai išskirtinis gėrimo paruošimo būdas, kuriam, priešingai nei daugumai kitų kavos virimo metodų, nereikalingas karštas vanduo. Gaminant cold brew, kava yra užpilama šaltu vandeniu ir, priklausomai nuo to, kokio intensyvumo skonio norisi, brandinama nuo kelių valandų iki paros. Toks procesas gėrimui suteikia unikalų – lengvą, aromatingą ir gaivų skonį, kuris yra kiek mažiau rūgštus ar kartus. Cold brew kava – puiki bazė įvairiems gėrimams. Ją galima patiekti su ledukais, maišyti kartu su toniku, o kai kurias cold brew rūšis – ir su pienu.

Backstage Roasters asortimente – profesionaliai jau vartoti paruošta cold brew kava, kuria mėgautis galite čia ir dabar. Šiai kavai naudojamos tik rūšinės kavos pupelės, o tvirta pakuotė gėrimą leidžia pasiimti ten, kur patogu jums. Atsigaivinkite šiuo išskirtiniu gėrimu, kad ir kur bebūtumėte.

Ieškote naujų skonių, o galbūt – alternatyvos kavai? Matcha arbata (arba kitaip – mačia) – tai žalioji arbata, pastaraisiais metais užkariavusi gausybę širdžių visame pasaulyje. Šis gėrimas yra kilęs iš Japonijos ir pasižymi ne tik unikaliu, subtiliai karčiu skoniu, bet ir ypatingu auginimo procesu. Keletą savaičių prieš derliaus nuėmimą, arbatos krūmai yra uždengiami ir apsaugomi nuo saulės spindulių. Tai padeda padidinti chlorofilo ir aminorūgščių kiekį – taip lapeliai įgauna savybę, neatsiejamą nuo matcha gėrimo – sodriai žalią spalvą.

Kava – gėrimas, suteikiantis momentinės energijos – t. y., prireikus papildyti energijos resursus, teks paruošti dar vieną kavos puodelį. Tuo tarpu mačia suteikia švelnų, tačiau ilgai besitęsiantį energijos antplūdį. Būtent todėl matcha arbata ypač populiari tarp žmonių, siekiančių pakeisti kavą kitu funkciniu gėrimu. Backstage Roasters asortimente – 100 % natūrali, mažais kiekiais ruošiama ir itin aukštos kokybės japoniška matcha arbata – ją, kaip ir kavą, galite ruošti jūsų mėgiamu būdu: pavyzdžiui, patiekiant šiltą su pienu, šaltą su ledukais ar net gardinant įvairius desertus.